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数日滞在していた東京では、沖縄へ移住する友人宅へ久しぶりにお邪魔してお別れパーティーに参加。
長い付き合いのファミリーや友人たち総勢１１人。
夫にとっては学生時代や独身の頃から親しい友人たちで、今は子供たちも同世代ということで大盛り上がり。
大人も子供も自由に思いっきり食べて、呑んで、語って、あっという間の楽しい時間でした。
いつになってもこういう風に集まってワイワイできる友人たち・仲間って本当に有り難いです☆
お料理は、友人でマクロビオティック料理の講師としてご活躍中の恭子先生こと、松崎恭子ちゃんが手料理をふるまって下さいました。
恭子先生のお料理は温かくて、食べる人のことをよく考えていて、優しくて、愛情いっぱい。
今すぐ自宅で真似できて、大人も子供も喜ぶ大活躍間違いなしのレシピなんです。
この写真の他にも盛りだくさん☆
サラダやスープからデザートまで、お腹いっぱいで心も体も大満足でした～。
早速、真似したいお料理があったので近々作ってみようかな～♡
今回沖縄移住する友人ファミリー、遠くに行っちゃうのは寂しいけれど、いつでも気軽に会えそうな感じがするのは何にも束縛されず”自由に豊かに生きる”と決めた友人夫婦ならでは。
会う度に、話す度に、刺激を与え続けてくれる友人たちの存在はとても大きいです☆
言うまでもなく、かなり有意義な東京滞在になりました～☆
今日も感謝でいっぱいです。
