特に好評だった最近のおやつです。
基本的に、おやつは旬の果物をそのままやさつま芋を蒸したりと日常的に頂くものはいたってシンプル。
何でもそうですが、やっぱりシンプルが一番美味しい気がします。
ここ最近食べ過ぎてそろそろ子供たちも飽きてきてしまっている”サワーポメロ”という品種の柑橘です。
少し苦みと酸っぱさが癖になる美味しさ。
こちらではどこにでもなっているような。
空き地や畑などいろんなところで放置されているのも見かけます^^；）
美味しいのにな～（笑）
こちらは我が家の定番ミックスベリーのスコーン。
時々、子供たちのリクエストで作ったり、
次男が保育園に持参するおやつ用にまとめて作って冷凍したりしています。
基本のスコーンの作り方は こちら。
つい最近長男の通っているヨットクラブの差し入れで作ったバナナブレッド。
とっても美味しく出来ました～☆自画自賛でごめんなさい（笑）
バナナブレッドの作り方は こちらから。
こちらは、アイキャッチ画像にもなっているココナッツクッキー。
サクサクほろほろで、これもかなり好評でした。
サクサクな分、オイルを沢山使用しているのでヘルシーとは言い難いですね^^；）
こうしてみると、最近は焼き菓子続きですね～（笑）
順にレシピをご紹介していきますね。
