ベイクド豆腐チーズケーキの作り方

最近数年ぶりに作ったら、
とっても美味しかったのでご紹介します☆

もちろん、
白砂糖・卵・乳製品無しのおやつです。
と～っても簡単にできるのでお試しください。

『ベイクド豆腐チーズケーキの作り方』
 
タルト生地の作り方は、こちらを見てね♡
 
 
《フィリングの作り方》
 

材料：
・木綿豆腐　２００ｇ
・レモン搾り汁　４０ｍｌ
・メープルシロップ　大さじ４
・くず粉　大さじ２
・菜種油　４０ｍｌ
・味噌（出来れば白みそ）　小さじ１
・自然塩　ひとつまみ
・バルサミコ酢　小さじ１弱

作り方：
オーブンを１８０度に予熱。

・タルト生地を一度焼いている間に、
フィリングの材料を全てフードプロセッサーまたはブレンダ―に入れ、
混ぜておく。

豆腐が綺麗になめらかになるように混ぜる。（塊がのこらないように☆）

↓

 

・焼きあがったタルト生地（１５分で焼きあがります）に、
フィリングを流しいれ１８０度のオーブンで２０分ほど焼く。

完成～♡

ケーキクーラーの上で粗熱をとり、冷ます。
冷めたら、冷蔵庫で１時間以上冷やす。

 
さっくさくのタルト生地に、濃厚な味の豆腐チーズケーキが
たまらなく美味しい～☆

オーブン料理や焼き菓子作りが楽しくなるこの季節。
是非、楽しんでみて下さいね^^

ちなみにこれ、めちゃうま♡です。

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