2015年11月20日（Fri）
ベイクド豆腐チーズケーキの作り方
最近数年ぶりに作ったら、
とっても美味しかったのでご紹介します☆
もちろん、
白砂糖・卵・乳製品無しのおやつです。
と～っても簡単にできるのでお試しください。
『ベイクド豆腐チーズケーキの作り方』
タルト生地の作り方は、こちらを見てね♡
《フィリングの作り方》
材料：
・木綿豆腐 ２００ｇ
・レモン搾り汁 ４０ｍｌ
・メープルシロップ 大さじ４
・くず粉 大さじ２
・菜種油 ４０ｍｌ
・味噌（出来れば白みそ） 小さじ１
・自然塩 ひとつまみ
・バルサミコ酢 小さじ１弱
作り方：
オーブンを１８０度に予熱。
・タルト生地を一度焼いている間に、
フィリングの材料を全てフードプロセッサーまたはブレンダ―に入れ、
混ぜておく。
豆腐が綺麗になめらかになるように混ぜる。（塊がのこらないように☆）
↓
・焼きあがったタルト生地（１５分で焼きあがります）に、
フィリングを流しいれ１８０度のオーブンで２０分ほど焼く。
完成～♡
ケーキクーラーの上で粗熱をとり、冷ます。
冷めたら、冷蔵庫で１時間以上冷やす。
さっくさくのタルト生地に、濃厚な味の豆腐チーズケーキが
たまらなく美味しい～☆
オーブン料理や焼き菓子作りが楽しくなるこの季節。
是非、楽しんでみて下さいね^^
ちなみにこれ、めちゃうま♡です。
